Devet razlogov za uživanje kuhane koruze

Koruza je žito, ki ga je mogoče pripraviti na številne načine. Iz njenih zrn nastajajta moka ali zdrob, koruza pokovka se ob segrevanju spremeni v hrustljave kokice, mladi storži so odlični pečeni, malce starejši so dobri kuhani.

Ti ne samo, da so okusni, ponašajo se tudi s pestrim naborom hranilnih in zdravilnih učinkovin.

Prehranska vrednost koruze:

240 gramov zrn ima 680 džulov oziroma 124 kalorij in je tako odlično dietno živilo ter zaveznik v boju proti odvečnim kilogramom.

Vsebuje malo nasičenih maščob in tako ne vpliva na količino holesterola v krvi.

V koruznih zrnih je veliko vlaknin, folne kisline (vitamin B9) ter vitaminov C, B1 in B6. Vsebuje še minerale železo, cink, selen, mangan in magnezij ter omega 6 maščobe.

Učinki na zdravje

• Uživanje kuhane koruze niža tveganje za bolezni srca in ožilja.
• Niža količino holesterola v krvi.
• Uravnava krvni tlak.
• Niža tveganje za sladkorno bolezen.
• Uravnava prebavo in preprečuje hemoroide.
• Krepi kosti.
• Varuje pred nekaterimi oblikami raka, med drugim pred rakom debelega črevesja.
• Dobra je za vid in kožo.
• Izboljšuje spomin in koncentracijo.

Recept za kuhano koruzo

Sestavine:

• storži koruze
• 100 gramov masla
• sol

Priprava:

• V globok lonec nalijte vodo, solite in segrevajte do vretja.
• V vrelo vodo položite storže koruze.
• Kuhajte jih približno 40 minut in jih pred uživanjem premažite za maslom in posujte s še malo soli.

Povzeto po portalu Dnevnik.hr

Preberite še: Ustvarjamo z otroki: Punčka iz koruze

Morda vas zanima tudi: Ne boste verjeli, kako zdrava je koruza, a samo, če uživamo takšno