Sobotni zajtrk: Poletni sadni kolač

Pecivo za zajtrk? Zakaj pa ne. Zlasti, če je obogateno s celimi žiti in svežim sadjem, lahko predstavlja odličen jutranji obrok. To soboto si zato privoščite sočen poletni sadni kolač.

Več idej za dober začetek dneva boste našli na Facebooku. 

Sestavine:

• Tri narezane banane;
• 120 gramov kvnoje;
• 120 gramov ovsenih kosmičev;
• 60 gramov rjavega sladkorja;
• 240 gramov narezanih breskev;
• 240 gramov narezanih jagod;
• 500 mililitrov mleka;
• dve jajci;
• dve žlički cimeta;
• ščep soli;
• žlička ekstrakta vanilje;
• 120 gramov kokosove moke.

--> ŠE EN poletni in osvežujoč recept: Zamrznjene sadne tortice

Priprava:

• Pekač velikosti približno 30 krat 20 centimetrov premažite z maščobo in po dnu razporedite rezine banan.
• V posodi zmešajte kvinojo, oves, sladkor, cimet in sol.
• Mešanico posujte po bananah.
• Po njej razporedite na rezine narezane breskve in jagode.
• V posodi zmešajte jajca, mleko in vaniljo.
• Prelijte po zadnji plasti sadja.
• Posujte s kokosovo moko.
• Pri 220 stopinjah Celzija pecite približno eno uro.
• Pečeno pohladite, narežite na rezine in postrezite z jogurtom ter svežim jagodičevjem.

--> BI RAJE malce pogreli želodček? Potem priporočamo recept z ovseno kašo

Nekaj namigov:

• V receptu navedeno sadje lahko nadomestite z drugimi sadeži. Pecivo je odlično tudi z marelicami, hruškami in izbranim jagodičevjem.
• Kombinacijo žit lahko prilagajate svojemu okusu. Lahko dodate manj kvinoje in temu primerno več kosmičev, lahko dodate tudi malo čia semen.
• Tekočine, s katero prelijete kolač, se bo sprva zdelo veliko, a med pečenjem jo bodo žita vpila in pečeno pecivo bo ravno prav sočno.
  

Avtorica: M. FL.
Foto: Thinkstock