Vaša svetovalka za modo,
lepoto in življenjski slog

Vaša svetovalka za modo,
lepoto in življenjski slog

Sladki poletni užitki: Breskve z mocarelo, baziliko in medeno omako

Na pogled nezdružljivi okusi se odlično ujemajo.

7.7.2016 ob 7:50

peach-caprese-stacks-15-of-15 thecookierookie.jpg

Poletje nas že dodobra razvaja s svojimi plodovi, med katere sodijo tudi sočne breskve. Zagotovo radi zagrizete v njihovo okusno meso. Da pa se jih ne bi naveličali, si jih od časa do časa velja privoščiti v malce drugačni preobleki. Zato vam v rubriki Sladki poletni užitki ponujamo recept za okusno breskovo zloženko. Na prvi pogled nenavadna kombinacija okusov vas bo nedvomno očarala in zapeljala.

Več namigov za sladkanje poiščite na Facebooku.

Sestavine:

  • Dve zreli sočni breskvi;
  • Šest rezin polnomastne mocarele;
  • Šest večjih listkov sveže bazilike;
  • Skodelica balzamičnega kisa;
  • Strok burbonske vanilje (lahko tudi pet kapljic vaniljevega izvlečka);
  • Dve žlici medu;
  • Pol skodelice sladkorja;
  • Žlica olivnega olja.
breskve.jpg

Priprava:

  • Breskvi dobro umijte, lahko ju tudi olupite, prerežite na polovico, odstranite koščici in vsak sadež narežite na šest rezin.
  • V manjšo ponev nalijte balzamični kis, dodajte sladkor, strok vanilje in med.
  • Segrevajte na zmernem ognju, dokler se količina ne zmanjša za polovico (vsaj 15 minut). Dobili boste gost sirup, iz katerega odstranite strok vanilje.
  • Medtem, ko omaka vre, v večjo ponev nalijte olivno olje in na njem približno pet minut segrevajte breskove rezine, da postanejo mehke, a ostanejo še vedno sočne.
  • Položite jih na krožnik, naj se nekoliko, a ne povsem ohladijo.
  • Rezine zložite na desertni krožnik: začnite z rezino breskve, dodajte mozzarello in nato baziliko ter ponovite trikrat.
  • Prelijte s toplim sirupom in uživajte v bogatem okusu poletja.
thecookierookie.com.jpg

Nasvet: Namesto breskev lahko uporabite tudi nektarine, vendar se prve praviloma lažje ločijo od koščice.

Avtorica: M. F.
Foto: Shutterstock, Thecookierookie.com


oddajte komentar

preberite tudi

Lasersko sem si pomladila vagino in takšen je rezultat (izpoved mame petih otrok)

Te besede si želijo slišati vse ženske

Jasni znaki, da ima ljubico

ne spreglejte