Recept za piščanca, za katerim so ponoreli na Pinterestu

Na zunaj hrustljavo, v notranjosti mehko in sočno meso v kremasti limonini omaki bo nedvomno tako, kot je osvojilo več kot 50.000 uporabnikov Pinteresta, očaralo tudi vas. Zato v predprazničnih ali prazničnih dneh pripravite piščanca v okusni omaki, ki zagotovo ne bo ostala na krožniku.

Recept je objavila kulinarična blogerka Chungah.

Več odličnih receptov vas čaka na Facebooku. 

Sestavine:

• Osem piščančjih stegen s kožo in kostmi;
• žlička dimljene paprike v prahu;
• sol in sveže mleti poper po okusu;
• tri žlice neslanega masla;
• trije sesekljani stroki česna;
• skodelica piščančje juhe;
• pol skodelice smetane za kuhanje;
• četrtina skodelice naribanega parmezana;
• sok ene limone;
• žlička posušenega timijana;
• dve skodelici narezanih listkov mlade špinače.

Priprava:

• Pečico segrejte na 220 stopinj Celzija.
• Stegna začinite s soljo, poprom in papriko.
• V posodi, ki je primerna tudi za peko v pečici, stopite dve žlici masla in na njem z vseh strani na hitro popecite meso. Z vsake strani ga pecite od dve do tri minute.
• Odcedite odvečno maščobo ter stegna položite na krožnik.
• V posodi stopite preostalo maslo, dodajte česen in ga približno dve minuti pražite.
• Prilijte juho, smetano, dodajte parmezan, sok limone in timijan.
• Kuhajte do vretja, znižajte temperaturo, dodajte špinačo ter kuhajte pet minut.
• V omako položite piščanca, posodo postavite v pečico ter pecite od 25 do 30 minut.
• Postrezite takoj.
  

Avtorica: M. FL.
Foto: Pinterest