Že poznaš zlato mleko? Je prava zakladnica zdravja

Ne pravijo zaman, da je zlato mleko nova voda z limono. Vsebuje namreč ogromno zdravilnih učinkovin, njegova glavna sestavina pa je – kurkuma.

Kurkuma, mandljevo mleko in kokosovo olje zadnja leta hvalijo vsi, ki se vsaj malo spoznajo na zdravilne učinke živil. Kombinacija vsega trojega pa naredi zlato mleko, ki tako združuje le najboljše. Zlato mleko lahko naredite doma, kjer ga lahko povsem po svoje tudi začinite – na primer s črnim poprom, ingverjem, cimetom ali kadramomom.

Podoben napitek iz kurkume so stoletja uporabljali v ajurvedski medicini, in sicer za blaženje vnetij, krepitev imunskega sistema in izboljšanje prebave, zdaj pa je zaradi številnih pozitivnih učinkov doživel preporod – v kombinaciji z mandljevim mlekom in kokosovim oljem.

Medsebojna kombinacija vseh treh sestavin namreč zdravilne učnike vsake posebej le še potencira, poleg tega da je napitek izredno zdrav, pa je tudi okusen. Ima kremasto teksturo in rahlo pikanten okus, seveda pa mu lahko dodate začimbe, ki so vam najbolj všeč.

Kako ga pripraviti?

Sestavine za kurkumino kremo:

• Četrtina skodelice kurkume,
• polovica čajne žličke popra,
• polovica skodelice vode.

Dodatki za zlato mleko:

• Skodelica mandljevega mleka,
• ena čajna žlička kokosovega olja,
• četrtina čajne žličke kurkumine paste,
• med po izbiri.

Postopek je hiter in preprost 

Kurkumo premešajte z začimbami po vašem izboru (cimet, poper …) in dodajte malo tople vode, da dobite gosto kremo. Krema bo boljša, če jo boste mešali na štedilniku. V naslednjem koraku majhni količini kreme dodajte kokosovo olje mandljevo mleko. Mešajte nad srednje močnim ognjem, med pa dodate za boljši okus. Velja omeniti, da črni poper telesu pomaga, da kurkumo absorbira še hitreje kot sicer, zato je res dobrodošlo, da ga uporabite.

Zdravilni učinki zlatega mleka:

• Deluje protivnetno in protialergijsko,
• krepi imunski sistem,
• deluje proti raku,
• uravnava stopnjo holesterola,
• uravnava delovanje prebave in pomaga pri ohranjanju zdrave telesne teže,
• čisti jetra,
• ugodno vpliva na možganske funkcije, tudi spomin,
• čisti kožo,
• blaži nevrološke motnje.

Avtorica: Mo. S.
Foto: Shutterstock
Video: YouTube