Juha iz rdeče pese: za dobro kri in vitko postavo

Rdeča pesa sodi med najbolj zdrava živila na svetu. Vsebuje namreč veliko železa in je odlična za slabokrvne osebe. V njej je le malo energije ter na drugi strani veliko vlaknin, folne kisline in vitaminov B1, B2, B3 i B6.

Zaradi vsega naštetega je nepogrešljiva sestavina zdrave ter uravnotežene prehrane.

Obstaja veliko načinov, kako jo vključiti v jedilnik, med drugim lahko iz nje pripravite okusno juho, ki skrbi za dobro kri in vitko postavo.

Sestavine

• 500 mililitrov vode
• 400 mililitrov jušne osnove (lahko mesne ali zelenjavne)
• dve rdeči pesi srednje velikosti
• dve žlici jabolčnega kisa
• žlica kisle smetane
• malo soli
• nekaj semen komarčka
• nekaj kapljic soka limone
• po želji malo sveže naribanega hrena

Priprava

• Rdečo peso olupite in narežite na manjše kocke.
• V slani vodi jo kuhajte do mehkega, vre naj približno 25 minut.
• Odlijte vodo.
• Segrejte jušno osnovo, dodajte ji kuhano rdečo peso, kis, komarček in s paličnim mešalnikom ali sesekljalnikom vse zmešajte v kremno juho.
• Na koncu dodajte sok limone in kislo smetano, po želji pa še malo svežega hrena, ki se odlično poda k rdeči pesi.

Recept s portala Dnevnik.hr.

Preberite še: Pozor! Vode, v kateri ste kuhali testenine, nikar ne zlivajte v odtok

Morda vas zanima tudi: Triki za izvrstno domačo pico