Bučna semena: Zakaj jih je dobro jesti vsak dan

Na prvi pogled majhna in neugledna, a bučna semena v svoji notranjosti skrivajo veliko moč. Vsebujejo namreč mnoge hranljive snovi. Med drugim so v njih bogato zastopani cink, magnezij in zdrave maščobe ter bi jih zato morali vsak dan umestiti v prehrano.

30 gramov bučnih semen, kolikor jih je priporočljivo zaužiti na dan, vsebuje:

• 616 džulov energije (151 kalorij)
• 1,7 grama vlaknin
• 5 gramov ogljikovih hidratov
• 7 gramov beljakovin
• 13 gramov maščob, od tega šest gramov omega šest maščobnih kislin.
• 18 odstotkov dnevno priporočene količine vitamina K
• 33 odstotkov dnevno priporočene količine fosforja
• 42 odstotkov dnevno priporočene količine mangana
• 37 odstotkov dnevno priporočene količine magnezija
• 23 odstotkov dnevno priporočene količine železa
• 19 odstotkov dnevno priporočene količine bakra
• 14 odstotkov dnevno priporočene količine cinka.

V njih so še znatne količine antioksidantov in nenasičenih maščob ter kalija, vitamina B2 in folne kisline.

Moč antioksidantov

Bučna semena vsebujejo antioksidante, kot so denimo karotenoidi in vitamin E. Ti naše celice varujejo pred vplivi prostih radikalov, zato z njimi bogata živila varujejo pred številnimi kroničnimi boleznimi.

Nižajo tveganje za nekatere oblike raka

Z bučnimi semeni bogata prehrana je povezana z nižjim tveganjem za raka želodca, dojk, pljuč, prostate in debelega črevesja.

Zlasti pozitivno semena z vidika zaščite pred rakom dojk vplivajo na ženske po menopavzi.

Izboljšujejo zdravje prostate in mehurja

Več študij je potrdilo, da bučna semena znižujejo tveganje za težave s prostato. Prav tako kot, da vsakodnevno uživanje bučnih semen izboljšuje funkcije vseh sečnih organov pri obeh spolih.

Vsebujejo veliko magnezija

Bučna semena so en najboljših naravnih virov magnezija, ki je zadolžen kar za približno 600 kemičnih procesov v telesu. Primerna količina magnezija je med drugim pomembna za:

• uravnavanje krvnega tlaka
• za zdrav razvoj in ohranjanje zdravja kosti
• za uravnavanje krvnega sladkorja
• za dobro zdravje srca

Pozitivno vplivajo na srce

Študije na živalih so pokazale, da lahko bučno olje zniža povišan krvni tlak ter povišan holesterol v krvi. Prav to sta dva velika dejavnika tveganja za bolezni srca.

Ena od na to temo izvedenih študij je vključevala 35 žensk v post menopavzi in dokazala, da lahko dodatki prehrani z bučnim oljem krvni tlak v 12. tednih znižajo za sedem, količino dobrega holesterola pa povišajo za 16 odstotkov.

Lahko znižajo količino krvnega sladkorja

Na živalih izvedene študije so pokazale, da buče, bučna semena, prah bučnih semen in sok buč lahko znižajo količino krvnega sladkorja.

Zlasti je ta podatek pomemben za osebe z diabetesom, ki se trudijo znižati krvni sladkor, zaslugo za ta učinek pa strokovnjaki pripisujejo visokemu deležu magnezija.

Vsebujejo veliko vlaknin

Bučna semena so odličen izvor prehranskih vlaknin. V 100 gramih je teh 5,2 grama. Prehrana, bogata z vlakninami skrbi za dobro prebavo, za zdravo srce, niža tveganje za sladkorno bolezen tipa dve in varuje pred debelostjo.

Izboljšujejo kvaliteto sperme

Prenizka količina cinka v telesu je povezana z zmanjšano kvaliteto moških spolnih celic, s tem pa z višjim tveganjem za neplodnost.

Bučna semena so bogat izvor cinka, zato na spermo vplivajo pozitivno, zaradi v njih prisotnih antioksidantov pa so dobre tudi za primerno raven testosterona v moškem telesu.

Izboljšujejo spanec

Če vas muči nespečnost, bi morda morali pogosteje posegati po bučnih semenih. Ta so odličen vir triptofana, aminokisline, ki izboljšuje spanec. Res pa je, da bi za gram te snovi morali pojesti 200 gramov bučnih semen.

Povzeto po portalu 24.sata

Preberite še: Devet skrivnosti grozdja

Morda vas zanima tudi: Kaj vse zmorejo slive (in zakaj z njimi ni dobro pretiravati)