Preveč palačink? Lahko jih zamrznete (in to je najboljši način)

Palačinke in vaflji so priljubljen zajtrk ali sladica po kosilu, se pa zgodi, da jih včasih nastane preveč in ne veste, kaj bi z ostankom.

Dobro novica: lahko jih zamrznete. Drži sicer, da so, kar zadeva palačink, za zamrzovanje primernejše debelejše, tako imenovane ameriške, a tudi tanke lahko do naslednje priložnosti počakajo v zamrzovalniku.

Zamrzovanje ameriških palačink in vafljev

Ostanek debelejših palačink ali vafljev razporedite po pladnju ali večjem krožniku in jih postavite v zamrzovalnik. V približno šestih urah bodo zamrznile, tedaj jih prestavite v plastično posodo ali vrečko, jo dobro zaprite in pustite v zamrzovalniku, kjer lahko ostanejo nekaj tednov.

Zamrzovanje tankih palačink

Bolje je zamrzniti nenamazane, najlažje pa tako, da jih prepognete na trikotnike, tako kot debelejše zamrznete na pladnju in ledene pospravite v vrečko. Ko se vam zahoče posladka, primerno količino preprosto vzamete iz zamrzovalnika, jo odtajate in namažete s poljubnim namazom.

Pogrevanje palačink in vafljev

Res je, da so odtajane palačinke primerne za uživanje tudi če so mrzle, a pogrete so takšne, kot bi bile ravno pečene.

Če je palačink veliko, jih pogrejete v pečici. To segrejte na 180 stopinj Celzija, palačinke ali vaflje razporedite po pladnju, jih pokrijte z aluminijasto folijo in v pečici segrevajte približno 15 minut.

Namesto folije lahko uporabite papir za peko, oboje preprečuje izgubo vlage.

Če je palačink manj, jih segrejte v mikrovalovki: naložite jih na krožnik in segrevajte približno dve minuti.

Povzeto po portalu Cookist.com

Preberite še: 5 usodnih napak, ki jih počnete pri peki palačink

Morda vas zanima tudi: Sobotni zajtrk: Bučne palačinke