Vaša svetovalka za modo,
lepoto in življenjski slog

Vaša svetovalka za modo,
lepoto in življenjski slog

Odličen trik za popolno poširano jajce

S poznavanjem preprostega trik bo poširanje jajc vedno uspelo.

18.6.2022 ob 5:15 | Foto: Tatiana_Didenko/Gettyimages, Instagram | Avtor: M. FL.

Odličen trik za popolno poširano jajce

Britanski kuharski mojster Paul Foster razkriva trik, s katerim bo poširano jajce vedno popolno. In to brez uporabe kisa.

Kako ga pripraviti, prikazuje v video posnetku na omrežju TikTok, kjer niza nasvete:

  • Veliko posodo napolnite z vodo, dodajte ji ščepec soli.
  • Vzemite sveže jajce sobne temperature, kar pomeni, da ga vsaj dve uri pred pripravo vzemite iz hladilnika.
  • Razbijte ga v cedilo, kar bo omogočilo, da bo od njega odtekel vodeni del beljaka.
  • Ko voda v posodi zavre, znižajte temperaturo in jo pomešajte.
@paulfosterchef How to poach a perfect egg!! No vinegar required. ##egg #viral #chef #chefsoftiktok #simplerecipe #eggsoftiktok #howtocookproperly #cooking #poachedegg #howtocook #eggs @foodies ♬ Comptine d'un autre été, l'après-midi - Yann Tiersen
  • V vodo s cedila stresite jajce in ga pustite dve minuti.
  • Jajce stalno opazujte, voda, v kateri se kuha, ne sme močno vreti, prav tako ji ni treba dodajati kisa, posledično je poširano jajce boljšega okusa.
  • Po dveh minutah s penovko iz vode odstranite jajce. Če je beljak še malo surov, ga še za pol minute vrnite v vodo, v nobenem primeru ne povišajte temperature.
  • Dobili boste poširano jajce s popolno teksturo beljaka in rumenjaka.
  • Kuhanega položite na papirnat prtiček, ki bo vpil odvečno vodo.
  • Jajca iz vode ne polagajte neposredno na kruh, saj bi se ta zaradi odvečne tekočine razmočil.
  • Tako pripravljeno jajce posolite in popoprajte po okusu.

Povzeto po 24sata.hr

Preberite še: To se bo zgodilo, če boste vsak dan za zajtrk pojedli dva jajčna beljaka

Morda vas zanima tudi: Svetlejši ali temnejši rumenjak: kateri je v resnici bolj zdrav


oddajte komentar

preberite tudi

»Slaba izkušnja, zaradi katere mi seks za eno noč ne pride več na misel« (resnična izpoved)

5 lekcij iz razmerja, v katerem ljubi le ena stran

»Nisem iskala popolnega, ampak dobrega moškega« (resnična zgodba, kako je našla pravo ljubezen)

ne spreglejte