Sobotni zajtrk: Palačinka z jabolki

Tudi sobotni zajtrk, ki ga nizamo tokrat, boste spekli kar v pečici. A to ni njegova edina prednost. Maso za palačinko z jabolki lahko pripravite že zvečer in jed zjutraj samo še dokončate. Odvisno od časa, ki ga imate na voljo, okus pa vas zagotovo ne bo razočaral.

Več idej za dober začetek dneva boste našli na Facebooku.

Sestavine za testo:

• 4 jajca;
• pol skodelice (120 gramov) moke po izbiri;
• pol žličke pecilnega praška;
• ščep soli;
• skodelica (240 mililitrov) mleka;
• dve žlici sladkorja;
• žlica stopljenega masla:
• žlička ekstrakta vanilje;
• pol žličke naribanega muškatnega oreščka.
  

Sestavine za nadev:

• Dve žlici masla;
• pol žličke naribanega muškatnega oreščka;
• pol skodelice (120 gramov) sladkorja;
• cimet;
• eno veliko jabolko, olupljeno in narezano na rezine.

Priprava:

• V posodi stepite jajce, dodajte mleko, moko, pecilni, sladkor in sol.
• Nežno zmešajte in dodajte vaniljo, stopljeno maslo ter muškatni orešček.
• Masa naj v hladilniku počiva pol ure ali čez noč.
• Segrejte pečico na 220 stopinj Celzija.

• Dno pekača velikosti približno 20 krat 30 centimetrov premažite z maslom.
• V manjši posodici zmešajte četrtino skodelice (60 gramov) sladkorja, cimet in muškatni orešček. Mešanico posujte po dnu pekača.
• Čez njo eno ob drugo položite rezine jabolka.
• Posujte jih z ostalim sladkorjem in obložite z maslom.

• Pekač postavite v pečico in jabolka pecite približno 15 minut, nato pa čeznje prelijte testo.
• Vse skupaj 15 minut pecite na temperaturi 220 stopinj Celzija in nato še 10 minut pri 190. stopinjah Celzija.
• Pečeno palačinko zvrnite iz pekača, razrežite in postrezite.

Avtorica: M. F.
Foto: Shutterstock